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针对于百度搜搜词条发表个人站长的四个建议

来源:新华网 我来说说事晚报

8月24日,美团早餐业务停运,这是继杭州呆鹅停运后的又一早餐业务停运。 2014年12月29日,亿欧网曾独家发布,呆鹅停止早餐预订上门业务,最终,其创始人蓝耀栋得出一个结论,早餐若想活下来,只有一个可能,便是自营生产和配送守住一块生意流量和配送,同时还得和平台合作成为一个线上的早餐厨房。 而美团早餐停运被美团称之为其属于测试类产品,团队将转向外卖业务;用户对早餐预定的习惯尚未养成,同时早餐业务的开展受到城管等带来的外力干扰较多,影响用户体验。腾讯科技今早也报道称,美团网目前早餐业务已经履约完毕,业务已经停止:履约环节在目前的情况下,很难进一步提升用户体验,因此关闭。 除了关闭的早餐平台,还有早餐佳、趁早、聚美优品、汁味等早餐项目在不断试水,且在外卖O2O行业领先企业的百度外卖、饿了么也已2014年年底开通早餐业务,但至今,百度外卖微信预订平台显示,早餐业务暂时停止;饿了么方面则表示,为避免查抄,其现已经把领餐点设置在写字楼附近的餐厅里。 据本网观察,早餐兴起和目前暂时的衰落已经过三个阶段: 第一个阶段:各餐饮O2O平台均不触碰的阶段,只有早餐佳在一步步做起。原因主要有四点: 1)量不够大。早餐外卖市场有很大的市场需求,但无确切市场量级数额,且早餐不像中餐和晚餐一样是必须品; 2)客单价低。早餐毛利很高,如一杯豆浆的成本为1元,品牌豆浆可以8元的市场价售卖,但早餐多以个体餐为主,非团餐,客单价上不去,耗费物流配送成本; 3)竞争大。早餐最盛行的就是路边摊,便宜、方便且丰富,而高品质的品牌餐饮除麦当劳、肯德基类快餐外,其他又不适合做早餐或根本无早餐提供; 4)市场需教育。早餐的重要性早已无数次警醒用户,但早餐问题一直无法根治 懒人病,这个市场仍需要市场区引导,形成习惯。 第二个阶段:各餐饮、外卖平台均试水早餐,参与者不乏美团早餐、百度早餐和饿了么等。原因主要有四点: 1)市场基数大,无巨头。中国烹饪协会2014年7月发布数据中提出,在高端餐饮疲软的同时,以早餐为主的大众化市场保持旺盛态势,剔除投资拉动后仍保持了10%左右的增长。而其在2010年发布的《中国早餐市场分析》中指出,2009年我国在外就餐的早餐市场规模已达1876亿元,并预计未来2年早餐市场将增长14%。按此粗略估算,2015年全国在外就餐的早餐市场的量级约在3000亿左右。如此大的早餐市场,却没有巨型企业出现。 2)外卖O2O已相对成熟,业务的自然扩展。外卖行业已经形成初步的两个巨头,一群外卖轻重模式企业的格局,下一步发展将主要靠资本驱动、渠道下沉。当该领域快速扩张时需要有新的业务板块开展,相对市场大且空白的早餐外卖是各外卖O2O抢占的不二业务之选。 3)早餐市场,是未来刚需。在快节奏的生活环境中,人们逐渐看中早餐对人体的重要性,但路边摊及快餐店的早餐种类有限,且不好吃,致使从业者瞄准这一市场。 4)资本看中早餐市场。曾任万科高级副总裁、优客工厂创始人毛大庆曾称,早餐涉及实际民生问题,是政府多年探索解决方案的领域之一,有一定社会价值和商业价值。千亿级的早餐空白市场无领导者,其商业生态在逐步形成,他表示优客工厂愿意支持该类创业企业。 第三个阶段:纷纷试水早餐市场后,有人坚持,有人放弃;坚持的理由相同,放弃的理由不尽相同。 呆鹅停运的原因,蓝耀栋总结为: 1)早餐外卖拿融资比较麻烦; 2)不融资则只能做小; 3)融资也很大可能被大中型平台用钱砸死; 4)纯代购+配送的模式机会只属于现有国内这些大中型O2O平台; 5)自营生产+配送模式机会做着累做大比较难; 6)无论自营还是代购都有一个共同的挑战-那些附近的店。 美团早餐停运的原因,其总结为: 1) 该市场还在被教育阶段,现在还不是合适的开展业务时机; 2) 该业务的特点首先造成送餐员和物业保安的冲突,进而导致城管介入,甚至可能被直接查抄。 早餐市场确实还在教育与被教育的阶段,对于急于扩张市场的平台而言,其用户数和订单数以及城市扩张数都很难在短时间内兴起。但并不影响该行业的继续发展和对此感兴趣的从业者继续试水,依然会面临推广、资金和竞争各方面的问题。 有趣的是,在亿欧网撰写美团早餐停运,早餐O2O发展已经过三个阶段的该篇文章时,聚美优品地推人员上门推广聚美优品早餐业务。其地推人员蔡红雨称,聚美优品整合了早餐佳等垂直早餐平台,目前着重B端服务,但一个企业有一个白领用户也可预订,每单10元以上,地推的转化在50%以下,新用户每单优惠50%以上。 经亿欧网记者体验,在聚美优品旗下早餐业务美天早餐上预订下周前三天早餐,本应30元的餐费,通过地推人员给的优惠码仅需支付5元,且可获得聚美优品的50元现金券。 394 55 316 905 636 416 845 293 181 956 558 119 941 201 716 499 258 866 812 109 899 986 736 372 972 792 454 430 78 392 597 702 144 437 332 164 638 317 357 797 688 316 301 232 438 325 941 357 878 747

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